開頭先來一張兩個認真的小矮人照
銀耳這種被稱為「平民燕窩」實在是令人又愛又恨的東西….
銀耳富含植物性膠質和礦物質、植物性膠原蛋白質、多醣體、鈣質及豐富膳食纖維，提供關節與皮膚很好的滋補；不僅僅如此，它的熱量極低，又有滿滿的飽足感，吃再多也不會有罪惡感(重點是太飽了也吃不多~~)
不僅可以入菜，也可以當點心、消夜、任何時間嘴饞都可以，適合大人小孩老人所有人食用(老少咸宜阿~~~)
有些人吃它是為了養顏美容，但也不少人就愛它煮到黏稠、入口滑順又清爽的滋味！阿木就是鍾情於它溫柔像鼻涕般滑過嘴裡的口感
小矮人也挺愛的
只是不知道大家是不是跟阿木一樣覺得煮銀耳是全世界最痛苦的事…(浮誇)每次都要燉個老半天還不一定煮的稠卻又不想要將就著吃脆脆的銀耳湯~~
但是不要怕，愛吃銀耳又怕麻煩的人有福了，光茵樂活出了一款即時有機銀耳飲，免煮免泡免撥，易開罐，打開就可以食用，然後又是有機的，不用擔心農藥殘留問題(覺得生在這個年代實在是太幸福了~~~)重點是他還是禮盒包裝，送禮自用兩相宜阿
打開來映入眼簾的就是淡淡透明色澤的銀耳
以下阿木就來分享一下銀耳食譜吧！
我想一般常常吃的銀耳蓮子湯就不必分享了吧！(大家閉著眼睛都會做了是吧！)
平常呢~~阿木最常的吃法就是把它加到優格裡面…
夏天總是讓人熱到食不下嚥，所以優格麥片是阿木夏天最愛的早餐，加上適量的麥片、水果，再加上銀耳，就是豐富又營養的美味早餐，看起來賞心悅目又好吃(如果你不敢吃無糖優格，再加上楓糖或蜂蜜、果醬會更好吃喔！)
覺得只喝豆漿太單調嗎？阿木再分享一個平常很常的吃法，也超級適合懶得弄早餐，又想要變化口味的你
無糖豆漿跟鮮奶各倒一半(隨個人喜好)，大約杯子的七分滿，倒入半罐的有機銀耳，加入一點紅棗及枸杞，木ㄟ更搞剛~~去買了即時蓮子，微波一下，利馬變成美味的銀耳豆漿~~重點是銀耳的微甜加上紅棗的香甜，整杯便的超好喝的
搭配一顆美味的饅頭，愉快的一天來自於元氣滿滿的早餐
下午在公司肚子餓的時候的小點心 (木ㄟ比較虛華都要加很多配料
)
再來，就是孩子們的點心，布丁(或奶酪)
(阿木是直接用現成品，因為太忙碌了沒有辦法自己做布丁)
淋上打成小碎塊的有機銀耳，搖身一變布丁就有新花樣了
晶瑩剔透的銀耳淋在布丁上.....
平常就很喜歡吃自己鼻涕的小矮人簡直喜歡的不得了(覺得鼻涕怎麼變甜甜的了)，一下就吃光光了
瘋狂搶食中，根本來不及餵阿~~~
銀耳不只能做甜點還能入菜，阿木就順道來分享一下銀耳的寶寶食譜
為了讓小矮人營養滿滿不挑食，一歲前應該把大部分可以吃的食物都讓他們吃過一輪了(記得各種食材都要給寶寶試試才不會挑食或過敏喔！)
準備材料：
蛋*2顆(如果只有一個寶寶的話一顆就夠了)、鮮香菇*2朵、綠花椰菜*適量(你愛幾朵就幾朵)、芝麻粉(鈣質豐富喔！我是用已催芽的)、有機銀耳飲*半罐、鹽一咪咪~~
作法超簡單，就是全部東西切碎，然後丟進去喇喇炒炒就完成了，一個豐富含超多鈣質及膳食纖維營養滿分的寶寶副食品就完成了，有機銀耳淡淡的甜味帶出了食材的香氣
(但是還是建議給一歲以上寶寶食用，一歲以前只給予食物的原味)
近照(看到可愛的有機白木耳了嗎？)其實銀耳還可以拿來入雞湯、排骨湯，不僅可以增加湯裡的膠質，還可以豐富湯的口感，大家不彷來一起試試看！
之後跟著本來就做好的營養飯飯混在一起後就是健康美味的晚餐了~~
如果有其他特別的吃法，也歡迎給阿木建議一下(我來拿小矮人們他老杯當試驗品
)
手癢癢要去哪裡買~~~
光茵樂活健康小舖
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